La producción de agua destilada (o desmineraliza, según el caso), es un proceso utilizado ampliamente por cualquier tipo de laboratorio químico, biológico, bioquímico, industrial, etc.
El agua destilada tiene múltiples usos, desde el lavado de material de laboratorio, preparación de reactivos, diluciones de muestra, medios de cultivo, cómo refrigerante de equipos de frío, en baños termostáticos, etc.
Un destilador de agua es un instrumento de laboratorio que se usa para purificar el agua corriente, mediante procesos controlados de vaporización y enfriamiento.
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